Entre mer et maquis, nous foulons la terre de l’appellation Patrimonio, vignoble d’environ 500 hectares au sud du Cap Corse. Les 3/4 des vignerons
le travaillent sans pesticides ni engrais. Le stage en
traction animale se déroule en partie chez Laetitia
Albertini, jeune viticultrice pour la seconde année qui
travaille à la main et sans tracteur. Elle rejoint ainsi
la dynamique de la plupart de ses voisins vignerons :
travailler en bio.
L’âne ou le mulet qui travaille mérite en plus des soins
d’entretien habituels des attentions particulières. Nous allons ici faire un tour d’horizon des points à suivre pour le bien-être de nos animaux.
La première chose à avoir toujours en tête pour bien aborder les premières années de vie de notre âne est
le fait qu’il est adulte morphologiquement à l’âge de 5 ans seulement. Il a alors terminé sa croissance et sa
consolidation osseuse et articulaire ; les tendons et ligaments sont solides et aptes à travailler réellement.